为切实规范网络餐饮经营秩序，有效整治线下餐饮突出安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”，近日，隆子县市场监管局组织执法人员对辖区入网餐饮服务经营者开展食品安全专项检查。
本次检查聚焦网络餐饮突出风险，重点核查入网商户证照资质、后厨环境卫生、食材进货查验及储存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及外卖封签落实等关键内容，严厉整治线上线下经营不符、后厨操作不规范、食品安全管理制度落实不到位等问题。
检查过程中，执法人员严格落实检查留痕制度，现场出具监督检查记录1份；针对检查发现的后厨卫生脏乱差、食材贮存不符合要求、三防措施不到位等问题，依法向经营户下达责令改正通知书1份，督促限期完成整改、闭环消除隐患。同时，立足长效监管，公开发布网络餐饮红黑榜1期，通过正向激励、反向约束，曝光问题商户、示范合规经营主体，引导网络餐饮行业自律规范发展。
通过专项整治，有效排查治理了网络餐饮食品安全隐患，进一步压实了入网餐饮单位主体责任，净化了辖区网络餐饮市场环境。
