为严厉打击制售假劣肉制品，全力防范化解肉制品领域食品安全风险，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，近期，县市场监管局精准发力、靶向施治，扎实开展制售假劣肉制品问题专项整治暨肉制品全覆盖快速检测行动，全面筑牢肉制品食品安全防线。
本次专项整治聚焦县域农贸市场、生鲜批发市场、大型商超、肉制品加工小作坊、烧烤门店、餐饮酒店、集中供餐服务中心等七大领域开展拉网式排查，围绕冷鲜肉、冷冻肉制品、熟制肉品、肉制半成品等群众日常消费品类，重点开展瘦肉精、兽药残留、水分超标、非法添加剂等关键项目快检，切实通过快检筛查隐性风险、排查问题肉品、消除安全隐患。严查来源不明、无检疫证明、过期变质、掺假制假、非法添加等违法经营行为。截至目前，此次共检查肉制品生产经营单位19家次，经营主体20家次，开展肉制品抽检19批次，合格率100%。通过本次专项整治，进一步规范了全县肉制品生产经营使用行为，有效净化了肉制品市场经营环境，切实压实了各经营主体食品安全主体责任。
下一步，县市场监管局将持续保持肉制品领域监管高压态势，建立“常态化排查+常态化快检+常态化曝光”长效监管机制，持续加密重点场所、重点品类、重点时段监督检查频次，紧盯肉制品领域风险隐患，严厉打击各类违法违规行为，坚决防范化解系统性食品安全风险，以扎实有力的监管举措守护全县人民群众饮食安全。
